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【转载】(原创)俺家做辣椒酱的秘方  

2014-08-07 19:11:51|  分类: 美食美味 |  标签: |举报 |字号 订阅

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                                  俺家做辣椒酱的秘方
                                                                          天地人和/图文
 
         大家好!今天我老伴做了一锅新鲜辣酱,味道鲜美,营养丰富,好吃极了。我说,这么好的辣酱可别自己独吞啊,快给博友们说说咱家的秘方,让朋友们都学着做做,一吃保准你得上瘾。真的,俺可不会忽悠人。下面就把具体做法图解式地分步说说:

俺家做辣椒酱的秘方 - 天地人和 - “天地人和”的博客

                          图1、先准备新鲜红辣椒6斤。
                

我家做辣椒酱的秘方 - 天地人和 - “天地人和”的博客

                          图2、再准备大蒜7两;醋7两;糖7两;盐7两;姜4两;黄金酱3袋;味精1小袋。
 

我家做辣椒酱的秘方 - 天地人和 - “天地人和”的博客

                           图3、用搅碎机将上述图1和图2的食材搅碎混合
 

我家做辣椒酱的秘方 - 天地人和 - “天地人和”的博客

                     图4、将混合搅拌好的生辣椒酱用锅熬开消毒灭菌。
 

我家做辣椒酱的秘方 - 天地人和 - “天地人和”的博客

                     图5、装瓶保存在冰箱冷藏。看,香甜酸辣、诱人可口的辣椒酱就做好了。
 
                    上我博客的都是好朋友,一般人我还不告诉呢!俺这是祖传的。真的!
          您做好品尝后,请多提宝贵意见。
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